Saffranspistiller (hela) EKO fr. Österlensaffran 0,2 gram - Sveriges dyraste krydda Tillbehör
Hela ekologiska saffranspistiller (80-90 st) från Österlensaffran i Rörum.
En smakstart i köket med originalet.
I varje blomma sitter tre orangeröda pistiller. Det är dem man plockar för att torka till saffran. Hela 83% av vikten försvinner vid torkning. Hela pistiller har en kraftigare smak och färg än den färdigmalda varianten. Oftast räcker det med en mindre mängd. En pistill per hummerstjärt enligt stjärnkockarna
Hela ekologiska saffranspistiller från Österlensaffran i Kåseberga/Rörum
En praktiskt bruk att förvara din skörd i höst och en smakstart i köket med originalet.
Under den magra sandjorden på Österlen ligger svenska saffranslökar och gömmer sig. Ekologiskt odlade där ogräsrensning sker mest för hand. Med gödsel från granngården och helt utan bekämpningsmedel. Varje höst färgas hela fälten av purpurfärgade krokusblommor. Det är en kort men magisk syn.
I varje blomma sitter tre orangeröda pistiller. Det är dem man plockar för att torka till saffran. Hela 83% av vikten försvinner vid torkningen. De hela pistillerna har en kraftigare smak och färg än den färdigmalda varianten. Oftast räcker det med en mindre mängd. En pistill per hummerstjärt räcker enligt stjärnkockarna.
Välkommen att köpa hela ekologiska saffranspistiller hos Klostra.se
| Artikelnummer | H-1016 |
|---|
